3:52 pm , October 23, 2024
বরিশালে রেস্তোরাঁ মালিক সমিতির অফিস উদ্বোধন ও আহবায়ক কমিটি গঠন
বিশেষ প্রতিবেদক ॥ নতুন অফিস উদ্বোধন ও কমিটি গঠন উপলক্ষে উৎসবমুখর জমায়েত ঘটিয়েছিল বাংলাদেশ রেস্তোরাঁ মালিক সমিতি বরিশাল জেলা ও মহানগর শাখার নেতৃবৃন্দ। এতে সাবেক, বর্তমান ও ভবিষ্যৎ নেতৃবৃন্দসহ মালিক সমিতির ১৩০ জন সদস্য ছাড়াও উপস্থিত ছিলেন বরিশালের নিরাপদ খাদ্য দপ্তর বিএসটিআইয়ের কর্মকর্তারা। চা-নাস্তা, দুপুরের খাবার সহ জমজমাট এই ব্যতিক্রমী আড্ডায় প্রাণসঞ্চার করেন সকাল-সন্ধ্যা মিষ্টান্ন ভা-ার এন্ড মালিক বিশ্বজিৎ ঘোষ বিশু এবং হোটেল মালিক নুরুল ইসলাম। চিটাগাং হোটেল মালিক রিয়াজকে আহ্বায়ক এবং আকাশ হোটেল এর মালিক নুরুল ইসলামকে সদস্য সচিব করে ৭ সদস্য বিশিষ্ট আহ্বায়ক কমিটি গঠন করা হয় এই সমাবেশের সমাপনী পর্বে। এই আহ্বায়ক কমিটি পর্যায়ক্রমে জেলা ও মহানগরে কমিটির বিন্যাস ঘটাবে।
বরিশালের হাসপাতাল রোডের একটি ভবনে ২৩ অক্টোবর বুধবার বাংলাদেশ রেস্তোরাঁ মালিক সমিতির এই অফিস উদ্বোধন ও কমিটি গঠন বিষয়ক আলোচনা সভায় সভাপতিত্ব করেন
বিশ্বজিৎ ঘোষ বিশু। বেলা ১১টা থেকে আলোচনায় হোটেল মালিকদের সাথে পরিচ্ছন্নতা, কাস্টমার কেয়ার ও আনুষাঙ্গিক ঝুঁকি সহ বিভিন্ন বিষয়ে আলোচনায় অংশ নেন নিরাপদ খাদ্য অধিদপ্তর এর কর্মকর্তা জাকির হোসেন, হোটেল মালিক হাসিব আহসান মল্লিক, ইফতেখার হাসান রিয়াজ, মিরাজ, জসিম আব্দুল জলিলসহ আরো অনেকে। এসময় সাধারণ রেস্তোরাঁ মালিকরা তাদের সমস্যা তুলে ধরে সভাপতি ও সাধারণ সম্পাদকের দৃষ্টি আকর্ষণ করেন। তখন সভাপতি বিশু জানান, এই মুহূর্তে আমরা একটি নতুন কমিটি গঠন প্রক্রিয়ায় রয়েছি। সিলেক্টেড বা নির্বাচনের মাধ্যমে হলেও এই কমিটি গঠন জরুরি। এই কমিটি পরবর্তী নির্বাচন ও প্রয়োজনীয় সংস্কার কার্যক্রম পরিচালনা করবে। এসময় রেস্তোরাঁ পরিচালনায়, নিরাপদ খাদ্য উৎপাদন ও পরিবেশনের উপর গুরুত্ব আরোপ করে দিক নির্দেশনামূলক বক্তব্য রাখেন বিএসটিআইয়ের কর্মকর্তা জাকির হোসেন। কর্মকর্তার উপস্থিতিতেই সমিতির নতুন একটি গঠনের সিদ্ধান্ত গৃহীত হয় এবং ৭ সদস্য বিশিষ্ট আহ্বায়ক কমিটি গঠন করা হয়।