উজিরপুরের হারতায় কেমিক্যাল ছাড়াই তৈরি হচ্ছে শুটকি | | ajkerparibartan.com উজিরপুরের হারতায় কেমিক্যাল ছাড়াই তৈরি হচ্ছে শুটকি – ajkerparibartan.com
উজিরপুরের হারতায় কেমিক্যাল ছাড়াই তৈরি হচ্ছে শুটকি

4:03 pm , March 14, 2019

শাকিল মাহমুদ বাচ্চু, উজিরপুর \ উজিরপুরের শুটকি এখন দেশের বিভিন্ন এলাকায় ব্যাপক চাহিদা সম্পন্ন। সরকারি সহায়তা পেলে এ অঞ্চলের শুটকি তৈরির কাজে নিয়োজিতরা দেশের চাহিদা মিটিয়ে বিদেশে রপ্তানি করে বৈদেশিক মূদ্রা অর্জন করতে সক্ষম হবে। উপজেলার হারতা সহ ৩টি স্পটে সারা বছর ধরে তৈরি হচ্ছে নানা ধরনের শুটকি। বিশেষ করে পুটি, ট্যাংরা, চিংড়ি, বাইন সহ ৮/১০ জাতের মাছের শুটকি তৈরি হচ্ছে উজিরপুরের হারতায়। ওই এলাকার চিত্তরঞ্জন হালদার প্রায় ৪০বছর ধরে হারতা বাজারের নদীর পাড়ে শুটকি মাছ তৈরি করে তারই সাথে সুখরঞ্জন মাঝি ও সুভাষ হালদার আলাদা শুটকি পল্লীতে নানা ধরনের শুটকি তৈরি করে দেশের বিভিন্ন জেলা ফরিদপুর, ফেনী, কিশোরগঞ্জ, ভৈরব, ভাঙ্গা এলাকায় রপ্তানি করছে। চলতি বছর প্রায় ২০ মেট্রিকটন দেশীয় মাছের শুটকি তৈরি করে রপ্তানি করেছেন। হারতা’র শুটকি তৈরিকারী সুখরঞ্জন মাঝি জানিয়েছেন, বিভিন্ন প্রজাতির দেশি মাছের দুই ধরনের শুটকি তৈরি করে তারা। কোন প্রকার কেমিক্যাল প্রয়োগ ছাড়াই তৈরি করা উজিরপুরের সুস্বাদু শুটকি’র ব্যাপক চাহিদা রয়েছে সারা দেশে। শীত মৌশুমে এ অঞ্চলে ব্যাপক মাছের যোগান থাকায় শুটকির কারিগররা শীতকে তাদের ব্যবসার মৌমুম বলে জানান। প্রতিদিন বিভিন্ন এলাকার মৎস্য শিকারীরা নিজেরাই হারতার শুটকি পল্লীতে হাজির হন মাছ নিয়ে। নগদ টাকায় মাছ ক্রয় করে শুটকি ব্যবসায়ীরা। ফলে মৎস্য বিক্রেতারা খুশি মনেই মাছ দিয়ে টাকা নিয়ে চলে যায়। জামবাড়ি গ্রামের মৎস্য শিকারী কৃষ্ণ পার জানিয়েছেন, সে নিয়মিত মাছ ধরে শুটকি আড়তে মাছ বিক্রি করে আসছে দীর্ঘ ২০বছর ধরে। শুটকি ব্যবসায়ী সন্নাসী মাঝি জানিয়েছেন, উজিরপুরের সম্ভাবনাময় শুটকি শিল্পের উন্নয়নে সরকারের সহায়তা পেলে তারা হারতা সহ উজিরপুরের কয়েকটি স্পটে শুটকি পল্লী স্থাপন করে নিজেরা স্বাবলম্বি হওয়া সহ এলাকার বেকার মানুষদের কর্মসংস্থান সৃষ্টি করা সম্ভব। হারতা ইউপি চেয়ারম্যান হরেন রায় জানিয়েছেন, দীর্ঘদিন ধরে হারতায় ৩টি খোলায় নানা ধরনের শুটকি তৈরি হচ্ছে। বিভিন্ন এলাকা থেকে পাইকার আসছে শুটকি ক্রয়ের জন্য। সরকারী সহায়তা পেলে হারতা শুটকি পল্লী অনেকের ভাগ্যের পরিবর্তন ঘটাবে।

এই বিভাগের আরও খবর

আর্কাইভ




মোবাইল অ্যাপস ডাউনলোড করুন    
সম্পাদক ও প্রকাশক: কাজী মিরাজ মাহমুদ
 
বার্তা ও বানিজ্যিক কার্যালয়ঃ কুশলা হাউজ, ১৩৮ বীরশ্রেষ্ঠ ক্যাপ্টেন মহিউদ্দিন জাহাঙ্গীর সড়ক,
সদর রোড (শহীদ মিনারের বিপরীতে), বরিশাল-৮২০০।
© প্রকাশক কর্তৃক সর্বস্বত্ব সংরক্ষিত
Developed by NEXTZEN-IT